在粮食、饲料工业中，无论是车间的通风换气、设备的吸风除尘，还是物料的气力输送，都是通过有效组织和控制空气的渡动来实现的.也就是以空气作为介质而实现的.本章主要讲述空气介质的珑本特性及状态方程，空气流动的连续性方程和能吐方程，空气在管道中涟动时的压力及找分布与测吐方法。
        流动的气体和液体统称为流体。空气流体的抗的切和抗压性能较固体物质差.表现出良好的流动性。但空气流体和找他固体物质一样都是由分子组成的，在相对稳定的状态下，分析和研究其宏现演动和力学规律，对于通风除尘和气力输送工程有非常重要的理论价值。